Sauvignon I.G.P. Emilia

8,00

Vitigno internazionale che ben si é adattato ai terreni sabbiosi. Il profumo classico del vitigno si unisce alla salinità del terreno tipica del terroir Bosco Eliceo, con il risultato di produrre un vino elegante, fresco e sapido, da bere giovane in abbinamento con i morbidi piatti a base di pesce, ideale il risotto di mare. Gradazione 11,5%. Temperatura di servizio 8-10 gradi.

Categoria:
   

Sauvignon I.G.P. Emilia

Cortemadonnina
Vitigno:Sauvignon 100%
Terreno:sabbioso al 90%
Area di produzione:zona Litoranea della provincia di Ferrara (Delta del Po)
Densità impianto vigneto:4000 ceppi/ha
Produzione:90 ql. Uva/ha
Vendemmia:precoce, fine Agosto
Vinificazione:pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Evoluzione:esclusivamente in acciaio
Affinamento:2 mesi in bottiglia
Produzione media:5000 bottiglie