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Merlot del Bosco Eliceo

6,00€

Vitigno internazionale che ben si è adattato ai terreni sabbiosi. È un vino che unisce i morbidi tannini classici del vitigno con la mineralità caratteristica del terreno. Il risultato è un vino elegante, sapido e vellutato. Gradazione alcolica 13% vol. Temperatura di servizio 16-18 gradi. Abbinamenti carni rosse importanti.

Categoria:
   

Merlot del Bosco Eliceo

Cortemadonnina
Vitigno: Merlot 100%
Terreno: sabbioso al 90%
Area di produzione: zona litoranea della provincia di Ferrara (Delta del Po)
Densità impianto vigneto: 5.000 ceppi / ha
Produzione: 90 q.li Uva/ha
Vendemmia: prima decade di Settembre
Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Estrazione del colore e delle sostanze più pregiate mediante délestage.
Evoluzione: esclusivamente in acciaio
Imbottigliamento: nel mese di Aprile successivo alla vendemmia
Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia
Produzione media: 8.000 bottiglie